LOLOTISTOU FAIT SA TAMBOUILLE

SOURIS d'agneau confite au thym, romarin et miel

J'avais déjà realisé de la souris d'agneau confite au four, simple et très très bon. Avec cette recette ci, la cuisson se fait en cocotte, et la sauce est divine. L'essayer c'est l'adopter! la realisation est un peu plus complexe de par sa longueur comparé...

Posté par L0L0TIST0U à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, agneau

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15 octobre 2012

ROUGAILLE SAUCISSE

Un petit clin d'oeil à une amie devenue depuis peu alsacienne..... cette recette qu'elle m'avait confiée je ne l'avais pas encore testée et du coup en l'espace d'un mois je l'ai faite trois fois!!! et oui quand on aime on compte pas. Pour 6 personnes...

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Tags: viande, cuisine du monde

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23 avril 2012

OSSO BUCCO

Pour changer voici du veau que je n'ai pas pour habitude de cuisiner. Ceci dit, cette recette a fort plu à toute la tablée. Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette trouvée sur 750 gr mais que j'ai revisité. Pour 8 personnes (enfin tout dépend...

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Tags: viande, veau

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27 décembre 2011

CAILLES au genièvre sur canapé

Un nouveau repas de fête arrive à grand pas, pour vous donner une petite idée sympa, je vous propose cette recette de cailles au genièvre sur canapé, faites à ma façon. Mon mari est issu d'une famille de chasseurs alors le genièvre est venu tout naturellement...

Posté par L0L0TIST0U à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gibier

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2 octobre 2011

POULET&LEGUMES PROVENCALE au COOK IN

Pour la première fois je crois, je vous propose une de mes inventions au cook in, en effet, voilà que désormais je m'essaie à mes propres petites recettes avec Mr COQUIN... si si, j'ose... et j'ose même vous en faire part hihi... En fait j'ai pris mes...

Posté par L0L0TIST0U à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, légumes, pommes de terre, COOK-IN

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30 mars 2011

SOURIS D'AGNEAU confite

Aujourd'hui je vous propose une recette (que j'ai à peine modifié) de CHEF SIMON, une pure merveille, et Dieu sait que je n'aime pas l'agneau, mais là!!! alors là!!! rien à dire, c'est très très bon... Mais à vous de juger... Pour 4 personnes 4 souris...

Posté par L0L0TIST0U à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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4 janvier 2011

LENTILLES avec palette et saucisses

Ah l'hiver on est bien content de pouvoir manger de bons petits plats mijotés. Je fais depuis fort longtemps les lentilles de façon classique, mais d'y ajouter de la palette vraiment ça parfume énormément... j'ai gouté une recette similaire chez ma belle...

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Tags: viande, mijoté

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10 décembre 2010

SUPREMES de volaille au foie gras marrons et pommes

Une nouvelle recette de fêtes... un roulé de suprèmes de volailles farci au foie gras avec une sauce aux marrons et garnis de pommes de terre, pommes fruit ainsi que de marrons... recette que j'ai trouvé une fois de plus sur le blog MON PETIT ATELIER...

Posté par L0L0TIST0U à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, volaille

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9 décembre 2010

Aiguillettes de canard à l'ancienne et purée de vitelottes

Il y a quelques jours, une amie m'a demandé si je pouvais lui trouver un petit plat sympa, pas cher, et rapide à realiser à déguster pour son réveillon. Et oui, elle travaille le vendredi alors se mettre en cuisine en rentrant à 21H00 du boulot, je comprend...

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Tags: volaille, pommes de terre, canard

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21 septembre 2010

LAPIN en gibelotte

Avec l'automne qui approche, la chasse a ouvert et nous avons déjà bénéficié de deux jolis lapins de garenne. (Je préfère voir ces lapinous courir dans la nature, ça c'est sur, mais on me les donne mort et mon ti-mari adore le gibier, je l'ai donc cuisiné...

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Tags: pommes de terre, viande, gibier

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