bavarois - LOLOTISTOU FAIT SA TAMBOUILLE

Mousse YING YANG à ma façon

Voici aujourd'hui une gourmandise très facile à faire, pour un superbe résultat autant visuel que gustatif. Une mousse de fruits poire/framboise avec un décor Nuttela. Pour 8 personnes Mousse à la poire : 300 gr de poires au sirop100 gr de sucre en poudre4...

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Tags: entremet, bavarois, fruits, flexipan DEMARLE

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12 mars 2009

BAVAROIS ananas coco

Pour l'anniversaire de mon ti mari, voici le bavarois que j'ai fait. Recette piquée à Cojocano (et oui je sais c'est toujours les mêmes... hihi) et que j'ai juste modifiée un peu. Pour un cercle a patisserie de 22 cm de diametre Base3/4 paquet de petits...

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Tags: entremet, bavarois, fruits

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15 février 2009

BAVAROIS caramel aux pommes confites

Saint Valentin oblige, voici la gourmandise que j'ai faite à cette occasion. Cette recette que j'avais piquée il y a un bon moment sur le blog "les délices de mes trois princesses" m'avait beaucoup plu. Moi qui suis grande fan de pommes et de caramel,...

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Tags: caramel, entremet, bavarois, fruits

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3 janvier 2009

BAVAROIS mangue/orange

Pour bien commencer l'année 2009 voici un entremet tout en douceur qui fût fort apprécié chez nous. C'est une recette que j'ai prise sur le forum PLAISIRS GOURMANDS et que j'ai légèrement modifiée. Pour un cercle de 24 cm ou un rectangle grande taille...

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Tags: entremet, bavarois, fruits

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15 août 2008

Mousse DE PECHES

Encore une invitation chez des amis et un dessert à amener, qu'est ce qu'elle est dure la vie! En fait chuttttttttt, faut pas le dire, mais je me régale à faire tous ces desserts! Pour la recette, en fait c'est exactement la même que celle que j'ai fait...

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Tags: entremet, bavarois, fruits

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13 août 2008

pannacota NUTTELA et mousse de POIRES

Un petit repas entre amis ou je dois amener un dessert. Comme d'hab, je cherche un truc sympa et me voilà donc partie à faire une pannacota au nuttela et une mousse à la poire. Le mélange m'inspire...Pour le décor un pochoir, du chocolat en poudre et...

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Tags: entremet, panna cota, bavarois

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14 juillet 2008

SUCCES à ma façon

Voici le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon mari. C'est une base "succès" avec deux mousses l'une à la pêche l'autre à la poire. Ingrédients pour le biscuit (8/10 parts) : -6 blancs d'oeufs. -250 gr de poudre d'amandes. -150 gr de sucre en...

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Tags: entremet, bavarois, fruits

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