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Le prin   temps est arrivé la belle saison!!!! les courgettes avec... content1donc je vous propose un petit accompagnement pour une grillade au barbecue, recette trouvée sur mon forum favori et que très peu modifiée... très très bon...

couverts

pour 12 petites tablettes

courses

1kg de courgette
4 càs d’huile d’olive
15 g de poivre vert égoutté et mixé
50 ml de lait
50 ml de crème fraîche liquide
2 œufs
2 jaunes d’œufs
50g de parmesan râpé
100 g de gruyère râpé

A___preparation

Préchauffez le four à 180°
Lavez et taillez en lanières les courgettes non épluchées
Couper les lamelles en 2 dans le sens de la longueur, puis faire des petits cubes.
Faire revenir vivement à l’huile d’olive.
Saler, poivrer avec les grains de poivre vert préalablement mixés. Ajouter le parmesan en poudre. Bien mélanger.
Déposer les petits dés de courgettes sautées dans les empreintes.
Mélangez les œufs, les jaunes, le lait et la crème. Saler et remplir les empreintes.
Faire cuire 20 à 25 mn.