19 décembre 2011

Petits sablés de NOËL

Je vous propose ce soir une gourmandise à faire et à déguster avec les enfants par ces premières neiges, c'est tellement sympa un petit gâteau de noël avec un bon chocolat chaud. Ah, bien sûr, rendons à Caesar ce qui est à Caesar, ce sont mes enfants qui ont realisé cette recette trouvée sur gourmandines. Pour 3 plaques de gateaux 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 1 oeuf une pincée de sel Dans un saladier, casser l'oeuf, ajouter le sucre et le sel, battre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

FLAN aux oeufs au COOK IN

Prise sur le blog AUTOUR DE MA TABLE, voici une recette qui m'a plu de suite car c'est un grand classique, mais adapté au COOK IN ce qui fait que l'on économise de la vaisselle et de l'électricité (ce flan cuit dans le panier vapeur du COOK IN!) Je vous livre la recette telle que je l'ai trouvée car elle est parfaite!! une merveille. Pour 6 personnes (un moule à savarin de 90 cl   500 ml de lait ENTIER  4 œufs 50 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanillé Sucre poudre pour faire un caramel Mettre tous les... [Lire la suite]
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06 juin 2010

Glace au MIEL

Avec le temps execrable que l'on a aujourd'hui, j'ai tout loisir de me consacrer à mon petit blog. Voici donc une glace au miel  -recette DEMARLE- que j'ai servi ici avec une jolie coque de caramel croquant...hum que du bonheur pour les papilles. Quantité pour une plaque de 24 mini demi sphères 450 gr de lait entier45 gr de miel50 gr de sucre30 gr de glucose Gourmandises®(Si vous n'avez pas de glucose, remplacez le par 30 gr de sucre)50 gr de lait en poudre2 sachets de Gourmandises® glace1 jaune d'oeuf150 gr de... [Lire la suite]
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03 avril 2010

RIZ AU LAIT à l'ancienne

En ce week end pascal, je reviens vers vous pour vous proposer une recette toute simple connue de tous, mais revisitée façon cook in, ce qui permet une facilité de realisation encore plus grande. Si vous le realisez sans le cook in, faites la même démarche, mais à feu doux et surtout restez devant et mélangez souvent, très souvent pour obtenir une belle cuisson et que ça n'accroche pas à la casserole. Pour 4 personnes 100 gr de riz rond (riz rond blanc de camargue pour moi)6 verres de lait entier,1 pincée de sel,1... [Lire la suite]
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02 février 2010

Mille feuilles de CREPES aux pommes

C'est la chandeleur, vive les crêpes en tout genre... aujourd'hui je vous propose un millefeuille de crêpes, tout simple à faire, très joli à présenter... Pour 6 à 8 personnes 200 gr de farine2 oeufs1/2 litre de lait1 kg de compote de pommes 1/2 càc de canelle en poudre7 feuilles de gélatine Faites une pate à crêpes comme à votre habitude et faites vos crêpes de façon classiqueHydratez la gélatine quelques minutes à l'eau froide.Faites chauffer la compote de pommes à laquelle vous ajouterez suivant votre gout... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

MADELEINES en coques chocolat

Lorsque j'etais petite j'adorais ces petites madeleines avec une coque en chocolat... Je fais depuis bien longtemps des madeleines classiques, mais la coque en chocolat avec les moules classique, je n'y arrivais pas... Et bien une fois de plus avec les empreintes madeleines FLEXIPAN DEMARLE et leur extrème souplesse j'obtiens un résultat au dela de mes espérences... on dirait vraiment celles du commerce, sans les produits chimiques qui vont avec!!! Dois je vous dire qu'elles ont survécu très peu de temps ????????? Pour... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

Gateau PIRATE

Voilà, juste pour vous mettre l'eau à la bouche.... Mon fils m'a dit : "pour mon anniversaire, je veux un gâteau pirate"!!! et bien merci Monsieur DEMARLE d'avoir inventé un moule qui m'a permis de faire ce gâteau! mon fils etait ravi... et moi si contente d'avoir pu lui faire plaisir simplement. C'est un gâteau au chocolat (mon fils n'aime que les gâteaux au chocolat") mais vous pouvez le faire avec n'importe quelle recette...
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31 octobre 2009

Halloween et ses araignées.........

Aujourd'hui je ne vous présente pas de recette à proprement parler, mais plutôt un moule super sympa pour les enfants... (qui peut servir pour des préparation de "grands" aussi bien sûr) voici le moule mini modulo flexipan. Et là vous vous dites, "mais qu'est ce qu'on peut bien faire avec un tel moule ???"  et bien  je vous répond "plaisir aux enfants!!!" On peut faire tout un tas de petites merveilles avec ce moule, vous prenez une recette toute simple, et vous obtiendrez un joli... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

MUFFINS

Me revoilà, après un atelier Culinaire fort sympathique! Merci à mon hotesse qui se reconnaitra et à ses invitées. Je vous donne aujourd'hui une nouvelle petite recette facile et tellement moelleuseeeeeeeeeeee Je l'ai prise il y a fort longtemps déjà sur un blog, hum hum, lequel, ouille, ouille je crois que c'etait Chocolat ecaetera, mais j'ai un doute là.... Pour 12 empreintes (muffins, briochettes...) 260 g de farine160 g de sucre2 oeufs80g de beurre fondu125ml de lait1/2 sachet de levure chimiqueGarniture : On... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Gâteau INVISIBLE!!!

Le gâteau invisible ???? pourquoi invisible ???? parce que comme on me l'a dit "il se mange si vite qu'on le voit plus "??? non, non, et bien en fait il faut chercher la réponse chez Eryn à qui j'ai pris la recette. Eryn l'a appellé ainsi car il y a si peu de pate que l'on dirait qu'il n'y a que des fruits. Du coup le gateau est invisible!!! Voilà pour la petite histoire, voici maintenant la recette de ce gâteau qui a beaucoup plu à mes enfants, mais aussi aux autres. Pour 6 à 8 personnes 3 belles pommes 3... [Lire la suite]
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