Tablette moelleuse aux POMMES

Comme vous le savez, on peut tout à fait adapter les recettes Thermomix au Cook in... ben en voilà un exemple. Je vous propose donc aujourd'hui une recette thermomix très sympa : le moelleux aux pommes que j'ai realisé dans le moule tablette d'ou le nom que je lui ai donné "tablette moelleuse"... oui bon je sais... je me suis pas trop creusé la tête, mais bon, c'est l'été et les vacances, alors les neurones se reposent aussi!!!

La recette est ici didactisée pour le Cook in, mais sachez que vous pouvez tout à fait la realiser sans Cook in, un simple batteur fera l'affaire, ce sera juste plus long et vous aurez plus de matériel à laver après préparation.

Pour un moule de 120 cl au moins (ici j'ai utilisé le moule tablette qui fait 150 cl)

POUR LA PATE :
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
70 g de sucre en poudre
45 g de lait
40 g de beurre
1 œuf
1 pincée de sel
4 pommes acidulées

POUR LA CREME :
70 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 œuf

Préchauffer le four à 200°C

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Cook in SAUF les pommes et mixer 10sec/vitesse4.

Peler les pommes, les couper en gros morceaux, et les ajouter au mélange. Régler 1mn vitesse2.

Verser dans un moule à manqué ou de petits moules individuels, et enfourner 20 mn (15mn pour des moules individuels).

Pendant la cuisson, rincer le bol, y mettre le beurre et le sucre destinés à la crème. Chauffer 5mn/70°C/vitesse2. A la sonnerie, laisser tiédir pendant 10 mn.Ajouter ensuite l'œuf et mixer 30 sec/ vitesse 4.
Verser cette crème sur le gâteau à la fin des 20 premières minutes de cuisson puis renfourner 20 mn à la même température (15mn pour des moules individuels).

Servir tiède ou froid.

Comments

[LOLOTISTOU]

Bonjour Lulu,



Toutes les recettes sont faisables sans Cook in, la différence souvent c'est que cela prend plus de temps et qu'on salit beaucoup plus d'ustensiles.



Ici pour faire la recette sans cook in, il suffit de bien mélanger tous les ingredients dans un bol au fouet ou bien dans un robot batteur, et ensuite il faut couper les pommes en cubes de 1 cm environ et les ajouter dans la préparation. Pour la suite de la recette la cuisson est la même.



Bonne journée à vous et bonnes vacances.

[lulu]

Ne serait il pas possible d'avoir cette recette faite sans le cookin. Il me parait trés appétissant mais comment arriver à faire ce gateau autrement.

Merçi d'avance

[poupougnette]

ton gâteau me fait de l'oeil!! miam!! ;)

[Nadège]

alors là...tu me tentes!

[josette]

il est superbe ton gâteau et surement délicieux,je gouterai bien une petite tablette.bonne après-midi bisous