POIRES au vin

Encore une gourmandise! Chez nous on adore ça...

10 poires
200 gr de sucre
1 à 2 litres de vin rouge
1 clou de girofle
1 pincée de cannelle
1 peu de vanille

Eplucher les poires en les laissant entières, les mettre dans une cocotte, avec le vin rouge, le sucre en poudre, la vanille, la cannelle et le clou de girofle.

Laisser cuire tout doucement jusqu’à cuisson complète des poires, en les retournant de temps en temps.

Dresser les poires dans des ramequins arrosées de liquide réduit.

Comments

[babouchka]

Miam, j'adore aussi. Il y a une éternité que je n'en ai pas fait. Tu me donnes envie.