26 mars 2013

CHEESECAKE

Aujourd'hui je vous propose un cheesecake ultra simple et inratable trouvé sur marmiton. Même si la recette n'est pas exécutée dans les règles de l'art du cheesecake. Aujourd'hui on trouve en supermarché du philadelphia fromage américain qui sert à la realisation de cheesecakes, pour celle-ci j'ai mis du fromage blanc et ce fût excellent! D'autre part je réponds à la personne qui m'a demandé ce que l'on pouvait faire avec des coques de macarons...à part des macarons ??... et bien voici par exemple ceci : un martiniquais décoré avec... [Lire la suite]
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07 mars 2013

BISCOFLAN

Le fameux biscoflan que l'on retrouve un peu partout sur le net sans pouvoir savoir qui est l'inventeur ??? si vous le savez, faites le moi savoir. J'avais testé mais pas trouvé le temps de vous le proposer... A titre tout à fait personnel j'ai aimé mais sans plus... à vous de juger... Pour 6 personnes Pour le flan:    500g de lait    4 oeufs    1 sachet de sucre vanillé    120g de sucrePour le biscuit:    3 oeufs    90g de... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Gateau au yaourt SANS OEUF

Aujourd'hui je vous propose une douceur que j'ai découvert il y a peu car je n'avais plus d'oeuf dans mon frigo et un goûter à préparer pour les schtroumpfffss de la maisonnée.. dur dur, me suis je dit! mais en fait j'ai fouiné sur internet et trouvé cette recette que j'ai quelque peu améliorée et c'est un vrai régal... amis allergiques à l'oeuf à vos fourneaux!!! Pour 8 personnes ( moule utilisé : moule à savarin cannelé) 2 yaourts natureun pot de yaourt de sucre en poudretrois pots de yaourt de farineun sachet de levure... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

DESSERTS d'anniversaire

Mon grand a déjà dix ans et nous avons fêté ça dignement. Un succès poire chocolat, une tarte poires amandines (bourdaloue) et un bouquet de roses pommes (inspiré de la tarte aux pommes roses d'Alain Passard dont la recette est secrète... certes, mais je fais des essais et encore des essais jusqu'au moment ou elle sera à mon gout, et dès qu'elle sera prête je vous la livre, promis!!) en tout cas pour le look je tiens le bon bout, c'est au niveau gustatif que je veux m'améliorer. Aujourd'hui je vous livre donc la recette très... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

BY DEMARLE...

Tiramisu  
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17 juillet 2012

Tablette moelleuse aux POMMES

    Comme vous le savez, on peut tout à fait adapter les recettes Thermomix au Cook in... ben en voilà un exemple. Je vous propose donc aujourd'hui une recette thermomix très sympa : le moelleux aux pommes que j'ai realisé dans le moule tablette d'ou le nom que je lui ai donné "tablette moelleuse"... oui bon je sais... je me suis pas trop creusé la tête, mais bon, c'est l'été et les vacances, alors les neurones se reposent aussi!!! La recette est ici didactisée pour le Cook in, mais sachez que vous pouvez tout à fait la... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

TWIST AUX POIRES

Vous voulez une idée de douceur vite faite avec des poires très mures qui menacent de périr.... inspirée d'une recette de tatagateau, voici un twist aux poires. Pour 6 personnes (moule 120 cl twist DEMARLE) 90g de sucre3 oeufs90g de farine1/2 sachet de levure200g de lait entier4 poires prechauffez le four à 180°Eplucher et coupez les poires en dés, mettre le moule sur la plaque alu et couvrir le fond du moule de poires coupéesDans un saladier mélanger au fouet le sucre et les oeufs ajouter la farine et la levure, verser le... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Douceur POMMES/MIRABELLES

Je vous propose aujourd'hui une douceur que j'ai realisé avec de la compote CHARLES ET ALICE  . D'une finesse de gout et une texture extra, j'ai régalé toute la tablée. Pour 3 gros gourmands ou 4 "amateurs" 4 pots de compote CHARLES ET ALICE sans sucre ajouté1 brique de crême liquide1 càc bombée de sucre glace Mettez dans votre syphon un pot de compote, la crême liquide bien fraîche, le sucre glace.Fermez votre syphon, secouez bien et inserez une cartouche de gaz.Secouez une dizaine de fois et mettez au frais.Au... [Lire la suite]
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17 février 2012

Petits MOELLEUX pommes/amandes

Une petite recette facile, rapide, molleusee... très très sympa. J'avais vu cette recette chez Cojocano, je ne l'ai pas modifiée elle est très sympa comme ça. Pour une plaque de 20 mini muffins et une plaque de 20 mince pies 4 pommes 1 pot de yaourt nature 1 pot de poudre d'amande2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 cac d'arôme amande amer 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/2 pot d'huile Préchauffer le four à 180°C (ou si comme moi vous utilisez la multifonction sur deux étages 190°). Dans un saladier, déposer... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

mini cheese cakes CITRON

  Me revoici en cette nouvelle année 2012, je vous souhaite plein de bonnes choses et j'espère qu'elle vous sera bénéfique. Je vous propose aujourd'hui la suite des mini cheese-cakes, avec cette fois ci une version sucrée que j'ai adoré, toujours tirée du blog mon petit atelier culinaire. Si vous aimez le spéculoos et le citron allez y vous serez comblés!! Pour 24 mini cylindres FP 2166 70 g de Spéculoos40 g de beurre fondu120 g  fromage blanc 20%100 g de ricotta2 œufs40 g de sucre2 CS de farinele zeste d’un... [Lire la suite]
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