31 mai 2009

Carrés du ROUSSILLON

L'été arrive à grand pas, alors voici un dessert rafraîchissant et facile à faire. Ce qui est bien c'est qu'on peut la faire à l'avance, la veille par exemple.. C'est une recette DEMARLE tirée du livre "sur le pouce". J'avais entendu ici ou là qu'elle etait fade, si vos fruits ne sont pas sucrés, ajoutez y 50 gr de sucre supplémentaire, sinon ici on trouve qu'elle est parfaite ainsi. Pour 12 savarins de 10 cl ou 18 savarins de 5 cl 1 feuille de gélatine70 cl de lait140 gr de sucre7 jaunes d'oeufs (j'en ai... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Petits flans de COURGETTES

Voici un petit accompagnement pour une viande grillée au barbecue par exemple. C'est une recette DEMARLE que j'ai un peu adaptée car je trouvais l'original un peu trop élastique à mon gout. Mais là, pour moi elle est impec! J'ai realisé cette recette dans un moule flexipan savarins de 5 cl de contenance et mes loulous se sont jetés sur ceux qui etaient garnis de sauce tomate bien sûr! Pour 4 à 6 personnes 2 courgettes de taille moyenne 2 oeufs25 gr de gruyère râpé15 cl de crème liquide allégéesel, poivre et muscade... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Savarins à l'ORANGE CURD

Envie d'une gourmandise avec votre café ? voici une fois de plus un test avec mon nouveau moule savarins dont je raffole hihi... aujourd'hui donc ce sont des savarins (recette demarle un peu modifiée) agrémentés d'un orange curd (je sais plus ou j'avais pris cette recette oups...) je la trouve bien, car allégée. Et oui elle ne contient pas de beurre... les gourmands lachez vous... Pour 12 savarins (recette "tigrés demarle" revue et corrigée à ma façon) 90 g de beurre mou90 g de sucre2 oeufs60 g de farine30 g de... [Lire la suite]
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06 mars 2009

SAVARINS au thon

Me revoilà rapidos, pour vous présenter ma première realisation avec mon nouveau moule DEMARLE. Ce sont des savarins de thon que j'ai accomodé froid pour ceux à la mayonnaise et chauds pour ceux à la sauce tomate. J'aurai aimé vous montrer à quelle vitesse ils ont été mangés!! J'ai quand même beaucoup apprécié la facilité d'utilisation du moule ça me change de ma dernière expérience! Après démoulage mes savarins sont magnifiques et le moule niquel, rien n'a accroché... dire que je suis ravie de mon achat est un euphémisme! Dès... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

Mini savarins au thon

Toujours dans l'esprit de préparation des fêtes de fin d'année ,  voici encore une recette flexipan, simple et que l'on peut preparer à l'avance. Personnellement je fais la préparation la veille, je laisse prendre toute la nuit au frais et je met sur canapés un moment avant de servir. Avec cette quantité de préparation je fait 36 mini savarins 100g de thon en boite (on peut aussi faire avec du jambon)1 c à s  de mayonnaise1 c à c de crème épaisseune c à c  de concentré de tomate1 c à s de persil ou... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

Mini savarins de légumes

Une nouvelle recette flexipan tirée une fois de plus du blog de tatagateaux à faire dans les moules à mini savarins. Superbe et d'un goût exquis. A faire et à refaire sans modération. Pour 18 mini savarins brocolis et 18 mini savarins carotte 150g de brocolis ou 150 gr de carottes 1 oeuf sel , poivre mayonnaise crevettes pain de mie ou craquelin  ou biscotte faites cuire les légumes à la vapeur, pour faire une purée Ensuite mixer vos... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Mini SAVARINS

Je suis toujours en quête d'une nouvelle recette sympa, simple et qui fait de l'effet. Donc voici un nouvel essai de recette. Celle ci vient de chez Demarle. Ce sont des mini savarins que l'on peut fourrer à ce qu'on veut. Ici j'ai fait une crème de boursin. Mais on peut tout aussi bien y mettre de la tapenade, une mousse de saumon, du thon etc...... vraiment super sympa on en a fait qu'une bouchée....... petite info, ne pouvant  me procurer des moules silicones mini savarins (ou autre d'ailleurs) chez Demarle j'ai trouvé un... [Lire la suite]
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