26 décembre 2012

SAUMON Gravlax

Vous aurez ce message alors même que je suis en vacances et donc pas devant mon ordinateur. Du repos bien mérité pour toute ma petite tribu!! je vous livre cette recette de Saumon Gravlax, un saumon cuisiné à la suédoise et qui me permettra à l'avenir de me passer d'acheter du saumon fumé, si mauvais quand on a pas la chance de pouvoir choisir du bon et si cher lorsque l'on veut de la saveur... ici c'est vous qui choisissez la qualité du saumon frais et vous obtiendrez un saumon séché digne d'une grande table et ce pour un prix... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 21:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

25 novembre 2012

BAGELS à ma façon!!

Vous connaissez les "bagels" ? ces petits pains originaires d'Europe centrale avec un trou tout rond au milieu???... Personnellement j'en avais entendu parler mais pas plus.... et puis j'ai reçu une pub d'un magasin de surgelé fort connu dont je vais taire le nom, enfin ça commence par un P et ça fini par un D et j'y ai vu cette image : hou là, elle m'a plu cette photo, par contre le prix de ce bagel à l'achat un peu moins : 3,50 € pièce ou 21,87 € au kilo! Hein ???? de quoi ???? non, non je ne vais pas payer ce prix là pour un... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 22:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 août 2012

SAUMON sauce sublime

Chez le poissonnier j'avais trouvé de belles darnes de saumon qu'il me fallait accomoder et pour sortir de l'éternel saumon à la poêle je suis allée fouiner sur le net pour une recette light, mais pas trop et surtout gouteuse!! je me suis glissée incognito sur le site THERMOMIX et je leur ai chippé cette recette extra... mais chut faut pas leur dire (lol) en fait vous le savez les recettes Thermomix s'adaptent très bien au Cook in! Pour 4 personnes   4 pavés de saumon sans la peau darnes de saumon (vous pouvez faire... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 08:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
01 décembre 2010

Saumon et tagliatelles de légumes

J'etais en quête sur le net, d'une petite recette de poisson pour mon cook in, je suis tombée sur le blog : Mon p'tit Atelier Culinaire et là j'ai trouvé mon bonheur, avec en prime pas une recette à essayer avec cook in, mais plusieurs!! alors je suis comblée pour quelques temps... Le cook in, toujours le cook in et encore le cook in, oui je sais, je vous parle beaucoup de lui mais il est tout les jours à mes cotés dans la cuisine, rien ne se passe sans qu'il m'aide, donc oui, j'en suis désolée mais je vais encore vous... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 15:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 août 2010

DELICES de poireaux/surimi sauce citronnée

Il y a déjà fort longtemps que j'avais repéré cette recette sur le blog OK CE BON, mais je n'avais pas trouvé le temps de la mettre en oeuvre. Je l'ai realisée sans aucune modification et elle est parfaite ainsi. Chez nous elle a eu un reel succès. Mes gourmands se sont quasiment battus pour tout engloutir ... à faire et à refaire sans modération. Pour 12 dômes (convient pour toutes empreintes de 8 cl environ) 350 g de blancs de poireau24 bâtonnets de surimi3 oeufs3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse1... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 07:49 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 août 2010

CAKE en croute au thon

Voici une recette de chez Tupperware que je fais depuis quelques temps déjà, mais Cojocano l'a déclinée sur son blog avec des tomates séchées et j'ai trouvé ça sympa, donc je vous propose aujourd'hui cette recette avec sa variante. A essayer, c'est vraiment agréable pour ma part je l'adore froid avec une salade. Ce cake est ideal en pique nique. Alors régalez vous... 280 g de thon au naturel en boîte (2 boites) 3 oeufs 2 càs de moutarde20 cl de crème liquide  2 càs de Maïzena  240 g de tomates séchées 100 g de... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 10:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

20 avril 2010

Pavés de SAUMON et ses légumes COOK-IN

Oui je suis en vacances pour quelques jours mais voyez comme je pense à vous quand même. Ma belle soeur me demandait il y a quelques jours si je connaissais des recettes qui me permettaient de préparer un repas complet au cook in. Et bien en voici une qui permet de faire poisson et accompagnements en même temps. Quel gain de temps, d'énergie et de vaisselle!! en plus pour ne rien gacher cette recette est diététique puisque cuite à la vapeur, il suffit juste pour les gourmands d'accomoder avec la sauce en quantité voulue. J'ai pris... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 09:10 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 avril 2010

GRATIN CREMEUX courgettes-riz-thon

Voici aujourd'hui mon dernier billet avant quelques jours de vacances bien méritées... je retrouverai mon blog pour la dernière semaine d'avril, je vais profiter de ces quelques jours de vacances pour m'inspirer de belles recettes méditerannennes. En attendant voici un gratin de courgettes, thon et riz extra. J'avais fait un peu le tour des préparations avec la courgette, mais celle ci m'a vraiment permi de la redécouvrir d'une autre manière, vraiment essayez elle vaut le coup... Petit oubli que je rectifie :J'ai pris cette... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 21:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 mars 2010

Quenelles de poisson sauce Langoustines

Voici aujourd'hui une recette EXTRAORDINAIRE qui vient tout droit de chez DEMARLE bien sûr!!! j'en suis vraiment gaga!, un fondant, une subtilité, bref un goût qui frise l'extase...enfin pour moi ......... Qui à dit que je suis affreusement gourmande ????????????, hein ?????????????? j'ai entendu hein!!!! vous savez quoi ? Z'avez raisonmais j'arrive pas à me passer de ces bonnes choses... Je vous met les deux façons de faire la  préparation, avec COOK IN et sans. Sans cook in ça vous prendra plus de temps mais le résultat... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 19:22 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
22 janvier 2010

RILLETTES DE SAUMON aux agrumes et algues wakamé

Aujourd'hui je vous propose une merveille... pour plusieurs raisons j'adore cette recette. Tout d'abord parce que ce sont des conserves, et moi les conserves maison j'adore, car ça me permet d'avoir sous la main, rapido, une petite entrée ou un petit apéro... ensuite parce que j'adore le poisson... mais allez, trève de bavardage, place à la recette qui une fois de plus est très facile. J'ai trouvé cette recette sur le blog assiettes gourmandes... Pour 5 bocaux de 200 ml 700 g de filets de saumon,2 citrons, 1 orange,... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 09:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,