26 mars 2013

CHEESECAKE

Aujourd'hui je vous propose un cheesecake ultra simple et inratable trouvé sur marmiton. Même si la recette n'est pas exécutée dans les règles de l'art du cheesecake. Aujourd'hui on trouve en supermarché du philadelphia fromage américain qui sert à la realisation de cheesecakes, pour celle-ci j'ai mis du fromage blanc et ce fût excellent! D'autre part je réponds à la personne qui m'a demandé ce que l'on pouvait faire avec des coques de macarons...à part des macarons ??... et bien voici par exemple ceci : un martiniquais décoré avec... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Gateau au yaourt SANS OEUF

Aujourd'hui je vous propose une douceur que j'ai découvert il y a peu car je n'avais plus d'oeuf dans mon frigo et un goûter à préparer pour les schtroumpfffss de la maisonnée.. dur dur, me suis je dit! mais en fait j'ai fouiné sur internet et trouvé cette recette que j'ai quelque peu améliorée et c'est un vrai régal... amis allergiques à l'oeuf à vos fourneaux!!! Pour 8 personnes ( moule utilisé : moule à savarin cannelé) 2 yaourts natureun pot de yaourt de sucre en poudretrois pots de yaourt de farineun sachet de levure... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

DESSERTS d'anniversaire

Mon grand a déjà dix ans et nous avons fêté ça dignement. Un succès poire chocolat, une tarte poires amandines (bourdaloue) et un bouquet de roses pommes (inspiré de la tarte aux pommes roses d'Alain Passard dont la recette est secrète... certes, mais je fais des essais et encore des essais jusqu'au moment ou elle sera à mon gout, et dès qu'elle sera prête je vous la livre, promis!!) en tout cas pour le look je tiens le bon bout, c'est au niveau gustatif que je veux m'améliorer. Aujourd'hui je vous livre donc la recette très... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

6 ans et 3 desserts pour un anniversaire...

Avec beaucoup de retard, voici les desserts realisés pour l'anniversaire de ma fille... trois desserts pour un anniversaire!! aujourd'hui pas de recettes puisque j'ai juste realisé deux gateaux au chocolat (déjà mis sur le blog) ainsi que la mousse poires et miel du livre DELICES EN RELIEF Demarle. C'est juste un visuel pour que vous vous rendiez compte de ce que l'on peut realiser avec ce matériel... La tête de Cheval avec le moule modulo Hello Kitty avec le moule carré cannelé La mousse poires et miel   ... [Lire la suite]
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17 février 2012

Petits MOELLEUX pommes/amandes

Une petite recette facile, rapide, molleusee... très très sympa. J'avais vu cette recette chez Cojocano, je ne l'ai pas modifiée elle est très sympa comme ça. Pour une plaque de 20 mini muffins et une plaque de 20 mince pies 4 pommes 1 pot de yaourt nature 1 pot de poudre d'amande2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 cac d'arôme amande amer 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/2 pot d'huile Préchauffer le four à 180°C (ou si comme moi vous utilisez la multifonction sur deux étages 190°). Dans un saladier, déposer... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Petits sablés de NOËL

Je vous propose ce soir une gourmandise à faire et à déguster avec les enfants par ces premières neiges, c'est tellement sympa un petit gâteau de noël avec un bon chocolat chaud. Ah, bien sûr, rendons à Caesar ce qui est à Caesar, ce sont mes enfants qui ont realisé cette recette trouvée sur gourmandines. Pour 3 plaques de gateaux 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 1 oeuf une pincée de sel Dans un saladier, casser l'oeuf, ajouter le sucre et le sel, battre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

Moelleux choco marrons poire

Pour les 9 ans de mon fils, voici la recette de gateau que j'ai utilisée, je l'ai trouvée sur le blog NICOLEPASSION. Nous n'avons pas été déçus, mon mari qui n'est pas très gateau au chocolat à adoré! Pour 6 à 8 personnes 100 gr de chocolat 100 gr de beurre500 gr de crème de marrons3 œufs1 poire (ou à défaut une petite boite de poires au sirop) Préchauffer le four à 180°Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marieÉpluchez la poire et la détailler en petits cubes.Ajoutez la crème de marronsPuis un à un les œufs. Bien... [Lire la suite]
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15 octobre 2011

BOUNTY

Voici aujourdh'ui une gourmandise extra en bouche. Cela faisait quelques temps que je voulais m'essayer au fameux Bounty de mon enfance ... j'avais vu des recettes ici ou là sur des blogs, j'en ai essayé deux ou trois et je me suis arrêtée sur celle ci qui correspond vraiment à mes attentes. J'ai trouve cette recette sur le blog Une marmote aux fournaux, mais je l'ai modifiée car elle utilisait du chocolat au lait alors que le bounty de mon enfance etait au chocolat noir. J'avais vu d'autres recettes au lait concentré mais le... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Gateau fondant NOIX DE COCO

Il y a quelques jours j'ai reçu un bel assortiment de bonbons de mon partenaire CONFISERIE FORAINE mes enfants chéris etaient ravis. Pour en faire profiter tout le monde, j'ai fait ce gateau fondant noix de coco (recette trouvée sur le net sur 750 gr, mais sur 750 gr la note précisait que ce gateau manquait de coco, je me suis donc inspirée de la recette de PIROULIE, qui elle, mettait du lait de coco à la place du lait classique)  je l'ai ensuite décoré avec ces bonbons. Les enfants etaient enchantés. Ca a a tout de suite mis... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

FONDANTS CHOCO MASCARPONE

Une journée d'automne comme je ne les aime pas... il pleut, c'est tout gris, tout triste et je n'ai rien de particulier à faire ce matin, alors pour me distraire un peu, je viens vers vous. Je vous propose aujourd'hui une recette prise sur le blog de ma collègue Mon ptit atelier culinaire, j'ai été attirée par cette recette qui utilise du mascarpone et je n'ai pas été décue à la realisation. Je vous laisse la découvrir. Pour 12 fondants de 9 cl 200 g de chocolat noir 250 g de mascarpone4 oeufs150 g de sucre50 g de farine ... [Lire la suite]
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