07 mars 2013

BISCOFLAN

Le fameux biscoflan que l'on retrouve un peu partout sur le net sans pouvoir savoir qui est l'inventeur ??? si vous le savez, faites le moi savoir. J'avais testé mais pas trouvé le temps de vous le proposer... A titre tout à fait personnel j'ai aimé mais sans plus... à vous de juger... Pour 6 personnes Pour le flan:    500g de lait    4 oeufs    1 sachet de sucre vanillé    120g de sucrePour le biscuit:    3 oeufs    90g de... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

PETITS FLANS DE LEGUMES D'ETE

Encore une variante de petits flans de légumes de saison, si simple mais si bon!! Pour 12 empreintes de 12 cl (ici empreintes briochettes) 2 petites courgettes2 tomates1/2 poivron1 oignon1 càs d'huile6 mini chèvres frais4 oeufs20 cl de crême épaisse70 gr de gruyère rapé40 gr de maïzenaSel, poivre ou piment d'espeletteQuelques brins de persil mixé Préchauffer le four à 170°Couper les légumes en tout petits cubesLe faire revenir dans l'huile quelques minutes.Préparer l'appareil en mélangeant oeufs, crême, gruyère rapé, maïzena,... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

FLAN aux oeufs au COOK IN

Prise sur le blog AUTOUR DE MA TABLE, voici une recette qui m'a plu de suite car c'est un grand classique, mais adapté au COOK IN ce qui fait que l'on économise de la vaisselle et de l'électricité (ce flan cuit dans le panier vapeur du COOK IN!) Je vous livre la recette telle que je l'ai trouvée car elle est parfaite!! une merveille. Pour 6 personnes (un moule à savarin de 90 cl   500 ml de lait ENTIER  4 œufs 50 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanillé Sucre poudre pour faire un caramel Mettre tous les... [Lire la suite]
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29 avril 2010

FLOGNARDE

Me voilà de retour de vacances, semaine dure pour la reprise, des choses pas sympa auquelles il faut faire face, mais ainsi va la vie... tout n'est pas toujours impec.... vivement la semaine prochaine, ca devrait aller mieux j'espère. Je vais donc vous proposer aujourd'hui une recette que je n'avais jamais realisée, je ne connaissais pas, je suis donc partie à fouiner sur le net pour savoir à quoi ressemblait cette flognarde. C'est sur le blog CUISINE BONHEUR que j'ai trouvé. J'ai donc tout simplement suivi sa recette avec... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Petits flans de COURGETTES

Voici un petit accompagnement pour une viande grillée au barbecue par exemple. C'est une recette DEMARLE que j'ai un peu adaptée car je trouvais l'original un peu trop élastique à mon gout. Mais là, pour moi elle est impec! J'ai realisé cette recette dans un moule flexipan savarins de 5 cl de contenance et mes loulous se sont jetés sur ceux qui etaient garnis de sauce tomate bien sûr! Pour 4 à 6 personnes 2 courgettes de taille moyenne 2 oeufs25 gr de gruyère râpé15 cl de crème liquide allégéesel, poivre et muscade... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

FLAN AUX OEUFS saveur fève tonka

Cela fait quelques temps que j'ai en ma possession quelques fèves tonka. J'en entendais beaucoup parler et j'ai eu très envie de tester. Et bien voilà c'est fait, avec cette recette toute simple. Un grand classique que j'ai revisité. Alors pour le verdict, snif snif, ne me demandez pas mon avis... je suis au régime ces jours ci, donc point de gâteries pour moi. Par contre les trois bouches gourmandes de la maison ont fort apprécié. Pour 10 ramequins de taille moyenne 1 l de lait fermier ou entier6 oeufs1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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24 août 2008

FLAN patissier

Une variante classique de l'un de des petits desserts dont je raffole (j'avoue préférer tout le même l'autre variante de ce flan dans lequel on ne met pas de pate, mais simplement l'appareil). Mais bon, quand même, c'est vraiment super, méga, giga génialement bon! Pour  6 personnes   1 pâte feuilletée  3 oeufs   1 litre de lait    180 g de sucre en poudre   90 g de maïzena   3 cuillères à café d'arôme de vanille liquide          Préchauffer le four à 210°C... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

PETITS FLANS de légumes

Un bon moyen de cuisiner des légumes, voilà les petits flans de légumes que toute la maisonnée adore. Préparation : 20 mnPour 4 personnes •    650 g de légumes (2 carottes et 2 poireaux par exemple) •    1 oignon •    1 bouquet de persil •    20 cl de crème fraîche •    35 g de maïzena •    4 oeufs entiers •    70 g de gruyère râpé •    Sel, poivre •    1 moule à muffins en silicone 1 Pelez les légumes et les couper en petits dés. 2... [Lire la suite]
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