23 septembre 2009

Muffins à la MURE

Il y a quelques jours mon cher et tendre est allé ramasser des mures avec mon fils, après que je leur ai dit que cette année je n'en avait pas mangé une seule moi qui adore en faire des tartes... et bien quelle ne fut pas ma surprise face au panier qu'ils m'ont ramené, il y en avait environ 3 kilos, c'est la première fois que je vais pouvoir en cuisiner autant Donc après en avoir fait en mini tartelettes, en tarte classique, je me suis lancée dans le muffins à la mure, une recette que j'avais copié, mais ma foi je ne sais pas... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

COCCINELLE

Quel bonheur de voir les yeux équarquillés de ma princesse qui fête ses trois ans avec une jolie coccinelle!!! voilà un gateau au chocolat tout simple  avec un décor en pates d'amandes encore plus simple... Ahhh DEMARLE quand tu nous tiens... Voilà juste la photo, je voulais vous faire partager cette realisation, juste pour le plaisir des yeux.
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12 août 2009

PAIN PERDU

Que puis je vous dire ???? je vous propose aujourd'hui une gourmandise connue de tous, mais avec ma petite touche perso... j'espère que ça vous donnera une petite idée pour un goûter sympa... Pour 6 belles tranches 1/2 litre de lait2 œufs50 g de sucre2 càs de sucre vanillé1 càs d'eau de fleur d'oranger100 g de beurre6 tranches un peu épaisses de pain de mie, de pain rassi ou mieux de brioche Battre les œufs avec le lait, le sucre vanillé et la fleur d'oranger.Y tremper les tranches de pain, un moment afin que le... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

Sauce CARAMEL A LA FLEUR DE SEL

J'avais depuis longtemps noté une petite recette proposée par michèle du blog FONDANT CROQUANT GOURMAND, cette petite sauce au caramel à la fleur de sel, qu'elle tient elle même du blog ERYN et sa folle cuisine, mais je ne l'avais pas encore testée. Voilà c'est fait et c'est vraiment excellent. Je vous propose directement en suivant cette recette, une autre recette qui met en application cette sauce, et pour moi qui suis une fanatique du caramel, et bien c'est l'extase totale......... on peut aussi se servir de cette sauce comme... [Lire la suite]
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20 juin 2009

MARBRE choco tout en finesse

Non, non je ne vous ai pas oublié! je ne poste pas trop ces temps-ci par manque de temps. Les fins d'années scolaires sont difficiles, il faut courir partout, les fêtes d'associations, les inscriptions ici ou là et en plus je prépare le baptème de ma fille pour 70 personnes...m'enfin, me revoilà un petit peu. Donc aujourd'hui je vous présente une petite douceur à servir au gouter ou à prendre avec un café ! C'est un marbré exquis, tout en finesse... goutez le, vous m'en direz des nouvelles, j'avais pris la recette sur le forum... [Lire la suite]
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15 juin 2009

OURSONS croustillants au caramel

Vous avez envie de faire plaisir à vos enfants (au grands aussi d'ailleurs)??? alors voici une nouvelle recette DEMARLE, ce n'est pas très bon pour la ligne mais qu'est ce que c'est délicieux!!!! Cette recette se fait avec le moule "têtes d'ours" de chez DEMARLE, mais si vous n'avez pas ce moule, des empreintes d'une autre forme feront l'affaire, à vous d'être imaginatifs.... Pour 12 oursons 8 barres chocolatées au caramel type Mars80 grs de beurre mou100 grs de riz soufflé (Rice Krispies)Décors en sucre... [Lire la suite]
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20 mai 2009

BARQUETTES goûter

Ca y est les valises sont bouclées pour mon séjour à la capitale, j'ai donc un peu de temps juste avant mon départ , pour vous donner une recette très attendue par certaines d'entre vous. Alors comme promis, voici la recette des Barquettes goûter. Recette tirée du livre "simplissime" de chez  DEMARLE . Recette simple, rapide et excellente autant pour les parents que pour nos chers bambins. Si vous n'avez pas le moule barquettes, tout autre petit moule individuel peut faire l'affaire. Pour 30 barquettes ... [Lire la suite]
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06 février 2009

GAUFFRES liégeoises

C'est la période des crèpes, gauffres et autres beignets, alors on en profite un peu pour avoir l'excuse de manger toutes ces gourmandises. Aujourd'hui donc, c'est une recette de gauffres liegeoises, ces bonnes gauffres belges épaisses, légèrement croustillantes et sucrées. J'ai pris cette recette sur un emballage de sucre perlé. Ne me demandez pas ou ni quand, je ne saurais pas vous répondre. 375 g de farine135 g de lait tiede 35 g de levure fraiche2 oeufs et 1 jaune d oeufune pincée de sel1/4 sachet de sucre vanillé 200 g de... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

CHURROS

Qui veut mes Chischis, mes chouchou... mes churros ??????????????? Mooooaaaaaaa disent en coeur deux petites voix que je connais bien.... et nous voilà partis pour un petit goûter sympa... 1 bol de farine1 bol d'eau bouillante1/2 càc de sel Mélanger la farine et le selVerser ensuite d'un seul coup l'eau bouillanteBien mélanger pour obtenir une pate homogèneMettre dans votre machine à churros ou votre presse a patisserie et mettez à frire quelques minutes dans une huile bouillante.
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14 novembre 2008

MANALAS ou les petits bonhommes de la Saint Nicolas

Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas, alors voici une petite recette sympa qui fait plaisir aux enfants et qui fait du bien aux papilles. C'est mon amie Liliane qui m'a fait connaître cette spécialité Alsacienne. Cette recette m'avait plu car elle se fait à la MAP : pratique! Tout ce qu'il me fallait... 1 gros oeuf 60 g de beurre 310 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 3cs de sucre en poudre 3/4 cc de sel 600g de farine 1 sachet de levure de boulanger type briochin (ou autre marque )1 petit oeuf et un peu de lait... [Lire la suite]
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