06 décembre 2011

CRUMBLE poireaux saumon

Voici une entrée qui peut tout à fait avoir sa place dans un menu de reveillon. C'est un classique tiré du livre Sur le pouce Demarle qui n'est plus en vente. Succulente et simple à realiser, comme d'habitude avec Demarle. Pour 6 grandes tartelettes 2 rouleaux de pâte brisée pâte feuilletée300g de blancs de poireaux ( environ 3 à 4 )300g de saumon fumé de bonne qualité40g de crème liquide20g de beurre, sel, poivre du moulin, noix de muscade Pour la pâte à crumble au parmesan :60g de farine 60g de parmesan finement râpé40g de... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 20:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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