27 mars 2010

Chantilly au CARAMBAR

Regressif à souhait............ Ah nostalgie quand tu nous tiens.... Voici une recette de chantilly au carambar extra que je realise avec mon Emulsyphon.. Très pratique, très rapide, tout ce que j'aime. C'est ma cop Christy qui m'en a fait part et je me suis empressée de tester. J'ai un tout petit peu modifié la recette, pour que ça soit un peu moins sucré. Mais sinon c'est tip top.. Pour 12 café gourmands 50 cl de crème liquide20 carambar au caramel100 g de sucre roux Portez à ébullition la crème, ajouter les... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 18:51 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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11 mai 2009

crèmes brûlées SPECULOS

Avec le mauvais temps que nous avons aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une petite gourmandise pour se réconforter. J'ai enfin pu trouver de la pâte de spéculos, et hummmmmmmmmmm quel bonheur...... oups, je m'égare... Voici donc une recette que j'avais prise sur le blog de Pralinettes et que j'ai trouvé extra mais que je ne pouvais tester sans pate de spéculos et c'est désormais chose faite... le verdict ???? un vrai régal! Pour 6 crèmes 4 jaunes d'oeufs et un oeuf entier500 ml de lait50 gr de sucre80 de pâte de... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 19:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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05 mai 2009

Petites Crèmes CARAMEL

Et voilà, je suis repartie dans mes gourmandises!!! après tout c'est la faute de mes enfants..... je suis bien obligée de leur faire une nourriture équilibrée, avec un apport en laitage suffisant et des glucides qui leurs sont necessaires non ????? Bahhhhhhhhh, je sais bien ce que vous pensez, et vous avez raison!! Je suis aussi gourmande que mes lutins, et c'est bien là mon plus gros problème! . Bon! allez!  je vous la donne quand même... voici cette petite recette que j'ai prise sur le blog de Pralinettes et qui... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 14:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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26 juin 2008

Crêmes AU CHOCOLAT

Piquée à Petitbeurre sur mon forum culinaire préféré,  cette recette de crème au chocolat, est un réel succès auprès de mes gourmands préférés. Ingrédients pour 6 ramequins : - 25cl de lait 25cl de crème fraîche liquide - 3 jaunes d'oeufs - 60g de sucre semoule - 150g de chocolat noir - 1 feuille de gélatine Dans une casserole, porter le lait et la crème à ébullition. Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter le liquide chaud et mélanger et remettre le tout dans la... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 20:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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25 juin 2008

Blanc manger COCO

Je ne suis pas fanatique de noix de coco, mais un soir d'été chez des amis, j'ai gouté une recette de Blanc Manger... et je me suis régalée... c'est très frais et onctueux... Pour 8 Personnes : 6 feuilles de gélatine150/200 g de sucre de canne1 gousse de vanille40 cl de lait de coco40 cl de lait concentré non sucré Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Fendre la gousse de vanille, la gratter avec un couteau et mettre le tout dans 40 cl d’eau. Ajouter le sucre, remuer et porter à ébullition.... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 09:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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