15 octobre 2012

ROUGAILLE SAUCISSE

Un petit clin d'oeil à une amie devenue depuis peu alsacienne..... cette recette qu'elle m'avait confiée je ne l'avais pas encore testée et du coup en l'espace d'un mois je l'ai faite trois fois!!! et oui quand on aime on compte pas. Pour 6 personnes 12 saucisses créoles (ou si comme moi vous ne pouvez vous en procurer, des saucisses fumées)2 oignons2 tomates1 càS de gingembre frais haché1 càc de curcuma4 gousses d'ail écrasées2 CàS de concentré de tomate1 verre de bouillon de volaille3 CàS d'huilesel et poivre Pocher les... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 20:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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10 octobre 2012

TOMATIERS

J'ai déchiné cette superbe recette sur le blog de Maike Mon petit atelier culinaire, et c'est un vrai régal pour les yeux et pour les papilles. Servi avec une salade c'est extra.  Je l'ai realisé plusieurs fois (une fois dans un cadre en grand format, puis en portions individuelles dans un emporte pièces et en verrine) à chaque fois la recette ressort parfaite au niveau visuel... J'ai reproportionné la recette par rapport à celle faite en cadre familial, si vous voulez la faire ainsi, vous doublerez vos proportions. Pour 6... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 08:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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