10 août 2012

BAGUETTES comme je les aime

Une de mes clientes m'a communiqué il y a peu la recette de pain d'une dénommée "Mme CHABBERT" je ne sais pas qui est cette personne mais je pense qu'elle gagne à être connue car sa recette de pain vaut le détour!! je vous la propose aujourd'hui légèrement revisitée avec ma technique de boulange personnelle.. une bonne baguette pour un  sandwich et des chips pour un pique nique ça vous dis pas ? Ben moi je peux vous dire que nous on s'est régalés. Pour 4 belles baguettes 22 gr de levure BRUGGEMAN (dans la recette... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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09 août 2012

SAUMON sauce sublime

Chez le poissonnier j'avais trouvé de belles darnes de saumon qu'il me fallait accomoder et pour sortir de l'éternel saumon à la poêle je suis allée fouiner sur le net pour une recette light, mais pas trop et surtout gouteuse!! je me suis glissée incognito sur le site THERMOMIX et je leur ai chippé cette recette extra... mais chut faut pas leur dire (lol) en fait vous le savez les recettes Thermomix s'adaptent très bien au Cook in! Pour 4 personnes   4 pavés de saumon sans la peau darnes de saumon (vous pouvez faire... [Lire la suite]
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06 août 2012

MINI HAMBURGERS

C'est l'été, alors vive les apéro entre amis à l'extérieur à l'ombre d'un arbre. Pour celui ci j'avais autour de la table des mini convives, 5 plus précisément dont je ne connaissais pas l'appétit pour certains, alors je me suis dit, les mini hamburgers, ça, ça devrait plaire! (recette vue sur le blog pique assiette) Pour une trentaine de mini hamburgers (ici j'ai utilisé les empreintes mini tartelettes silform) 500 g de farine (T 55)1 c à soupe de levure sèche1 petite c à café de sel10 g de sucre80 g de beurre coupé en... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 07:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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