Royal d'aubergines

Voici une entrée sympa à placer sur un buffet de fêtes, recette prise sur mon forum favori, simple, rapide et gouteuse, que demande le peuple...

Pour 12 empreintes savarins

1 pot de royal d' aubergine ou à défaut un pot de caviar d'aubergines
3 oeufs
1 cuillère a soupe de maizena
1 cuillère a soupe de crème fraîche
Sel, Poivre
+ Coulis de tomate (purée)

Dans le bol de votre robot, placez tous les ingrédients, mixer et remplir vos empreintes (savarins pour moi) ou votre moule a cake.
Enfourner dans le four préchauffé à 200°C, cuire 25min pour les empreintes ou 45 si vous utilisez un moule a cake classique.
Attendre le complet refroidissement pour démouler.
Servir a l' assiette, le pain royal bien frais accompagné du coulis de tomate chaud. 

Comments

[valerie]

superbe ! ça donne envie d'en piquer un sur un buffet ! bonnes fêtes
biz
val

[cecile]

très sympa !
bises

[babychocolate]

a tomber et devenu un classqiue lors des ateliers d'ete bravo ils sont sublimes