30 janvier 2010

Méli mélo de SPAGHETTIS

Aujourd'hui je vais vous parler d'un petit ustensile de cuisine fort sympathique, pour des repas light en calories et qui fait désormais partie de mes petits aides à tambouille. Il y a quelques jours j'ai préparé un mignon de porc à la moutarde à l'ancienne (avec Mr coquin of course!!) et pour l'accompagner je me suis demandé un moment que mettre... et puis j'ai trouvé.... Dans le cadre de mon partenariat avec RUE DU COMMERCE, j'avais reçu quelques jours auparavant, une sorte de rape qui permet de faire des spaghettis de... [Lire la suite]
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29 janvier 2010

ATELIER CAFE GOURMAND

Si cet atelier vous plait, alors contactez moi via ce blog, et je serais heureuse de vous recevoir à mon domicile ce jour là.
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28 janvier 2010

QUATRE QUART

Une gourmandise toute simple ça vous dit ? alors voilà le quatre quart façon cook in, mais rassurez vous je vous met aussi la progression de la recette sans cook in.. ce sera moins rapide, mais tout aussi bon! Pour un moule a cake tunisien ou classique 3 oeufs1 pincée de sel150 gr de sucre150 gr de beurre souple1 càc de vanille liquide150 gr de farine1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 170° Avec cook in :Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Placer le fouet sur les lames puis monter les... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

CATALOGUE DEMARLE

Je viens à votre rencontre car aujourd'hui car le nouveau catalogue Demarle va bientôt arriver chez vous : le 1er mars prochain Toutefois, et  comme à chaque fois, des produits vont disparaître à partir de cette date là. Vous en trouverez la liste ci-après : (Donc si certains articles vous faisaient envie mais qu'ils sont dans cette liste, c'est le moment d'y penser, alors n'hésitez pas à contacter votre Conseillère pour de plus amples renseignements et/ou pour dater un atelier placé sous le signe de la... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

RILLETTES DE SAUMON aux agrumes et algues wakamé

Aujourd'hui je vous propose une merveille... pour plusieurs raisons j'adore cette recette. Tout d'abord parce que ce sont des conserves, et moi les conserves maison j'adore, car ça me permet d'avoir sous la main, rapido, une petite entrée ou un petit apéro... ensuite parce que j'adore le poisson... mais allez, trève de bavardage, place à la recette qui une fois de plus est très facile. J'ai trouvé cette recette sur le blog assiettes gourmandes... Pour 5 bocaux de 200 ml 700 g de filets de saumon,2 citrons, 1 orange,... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

SEISME HAITI

750 grammes a décidé de reverser 5 euros à Action contre la Faim pour toute recette déposée sur le site jusqu'au dimanche 24 janvier 2010. 750 grammes a besoin de votre relais dans vos blogs pour atteindre avant dimanche 1000 recettes et 5000 euros pour Action contre la Faim. N'hésitez pas à diffuser l'information sur votre blog. Vous pouvez le faire grâce aux vignettes présentes dans  cette page sur 750 grammes. Vous pouvez également  déposer une ou plusieurs recettes. Aidez les... Merci.
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19 janvier 2010

PAIN AU LEVAIN

Je viens de tester une nouvelle recette, tirée du livre LE PAIN DEMARLE, c'est une recette très longue à realiser (pour une fois!! hihi) mais au final on obtient un pain extra.... je vais même retenter la même recette avec de la farine du moulin qui se trouve près de chez moi, je suis sure que le résultat sera encore mieux...... l'avantage quand on a fait la recette une fois, c'est qu'on a un levain au congelateur pour 11 nouveaux pains... ça c'est top. Pour trois pains en travées ou bien pour deux gros pains ... [Lire la suite]
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16 janvier 2010

FILET MIGNON à l'aigre douce

En ce dimanche je vous propose une recette sucré/salé tirée du livret ACTIFRY. Une recette très très sympa et vite faite. Je l'ai bien sur realisée avec mon ACTIFRY, mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez la faire dans une sauteuse classique en adaptant juste un peu les temps de cuisson. Pour 4 à 6 personnes 600 gr de filet mignon3 oignons2 gousses d'ailLe jus de 3 citrons80 gr de raisins secs (moi j'en met que 50 gr)50 gr d'abricots secs 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique1 c à s de gingembre en... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

J'aime la galette... savez vous comment ...

Quand elle est bien faite.... avec du beurre dedans Cette année j'ai décidé de tester les recettes de galettes DEMARLE. Et quel succès, en premier lieu j'ai testé celle ci, très classique, excellente et de grande facilité de realisation. Nous devions normalement la manger entre amis, mais pour cause de neige nous l'avons dévoré en famille... elle a eu grand succès... Pour 6 à 8 personnes 2 pâtes feuilletées65 gr de beurre mou125 gr de sucre125 gr de poudre d'amande1 c à c de maïzena1 pincée de sel1 oeuf + 1... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

CROUSTI FONDANT NOIR ET BLANC

Ce week end nous étions invités chez des amis, et j'avais proposé d'amener le dessert. Le dessert fut préparé, mais la neige etant abondemment tombée, nous n'avons pas pu aller chez nos amis.... désolée Gladys, JM, Delph et Christophe, mais le crousti fondant ne pouvait attendre, nous l'avons du coup mangé avec mes beaux parents... et on s'est régalé hihi Mais allez je vous donne la recette quand même hein, je suis sympa non ??????????? Pour un moule de 150 ml (ici le moule tablettes DEMARLE) Prenez tout de même un moule... [Lire la suite]
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