01 juillet 2009
Verrine FRAICHEUR
Par ces jours de grande chaleur, on apprécie de manger frais. Donc voici une petite verrine que je fais très souvent en été car elle est très jolie, vite faite et bien rafraîchissante. Aujourd'hui je n'avais pas de saumon fumé sous la main, j'ai donc remis dessus du surimi, c'etait plus simple et très bon, même s'il est vrai qu'elle est bien meilleure avec le saumon fumé.
Pour 12 verrines
16 batons de surimi coupés fins
5 avocats + 1 brique de crème fraiche 20 cl
2 boites de fromage frais aux herbes
Un paquet de 300 g de saumon fumé
dans le fond de la verrine on dépose du surimi coupé fin,
puis une purée d'avocat que l'on a prealablement mixé avec la crême liquide,
ensuite on met une couche de fromage frais
et en dernier le saumon fumé tranché en fines lamelles.
Maintenez au frais jusqu'au moment de servir.
Commentaires
Trop jolies ces verrines !
Bisous
elle est belle ta veriine toute fraiche
