jack_la_lanterne

Nous voilà à Halloween, j'ai horreur de cette sois disant fête! mais mon fils, lui, avait grandement envie d'une lanterne en citrouille, alors comme je suis une maman catégorique, autoritaire et qui ne cède jamais aux désirs de mes chérubins.......... j'ai acheté une citrouille et j'ai fait JACK LA LANTERNE....... Euh y'a comme une erreur non ? emoticone_nounours_maman_593 

Me voici donc avec la chair de la dite citrouille, j'en ai fait un velouté qu'on mangera à midi et j'en ai eu assez pour faire cette jolie tarte au potiron !! recette prise sur marmiton

1 pate feuillettée

250 gr de potiron

100 gr de sucre en poudre

1 c à s de maïzena

1 sachet de sucre vanillé

1 yaourt nature

1oeuf

25 cl de crème fraîche liquide allégée

Faire bouillir de l’eau dans une casserole, y plonger les morceaux de potiron une dizaine de minutes. Egoutter les morceaux une fois cuits et les réserver.

Préchauffer le four à 180°        .

Dans un saladier, mettre l’œuf, le sucre en poudre et vanillé, la maïzena, le yaourt et la crème fraîche.

Mixer le potiron et l’ajouter à la préparation.

Etaler la pate dans un moule et verser la préparation dessus enfourner 1 h 00.

Laisser refroidir avant de servir.