31 août 2008

CAKES au jambon

Ces cakes sont extras pour un apéro. J'en fais deux pour avoir une bonne quantité, des gouts différents et en plus je fais des économies car je les cuit simultanément. Ils peuvent se manger chaud en entrée avec une salade (on a testé miammm) ou bien froid, ils sont tout aussi bon. CAKE GRUYERE ET JAMBON recette prise sur "l'internaute" adaptée à ma cuisine...   200 g de farine   4 oeufs   8 cuillères à soupe de lait   75 g de beurre fondu   175 g de gruyère coupé en dés   200 g de... [Lire la suite]
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27 août 2008

BISCUIT MOELLEUX aux fruits

Toujours en phase test avec mon nouvel ustensile culinaire, je teste, je teste, le matériel! Voici donc un biscuit que j'ai appris à faire il y a bien longtemps, à l'école!!! si si c'est vrai! j'ai toujours fait et refait cette recette car elle est ultra simple, moelleuse et qu'on peut l'accomoder avec tous les fruits que l'on souhaite. Ingrédients : 3 oeufs100 g de sucre125 g de farine1/2 sachet de levure500 g de fruits au choix Préchauffer le four à 180°/200°(suivant votre four)Séparer les blancs des jaunes... [Lire la suite]
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26 août 2008

MERVEILLES

Etant équipée depuis hier d'un nouveau robot culinaire, je me suis empressée de le tester. Voici donc une gourmandise qu'il y a bien longtemps que je n'avais pas faite.  Oui je sais, ce n'est pas le moment de faire des merveilles, c'est un gouter de Carnaval ! Et bien , pour pour moi y'a pas de période pour assouvir ses envies........ j'ai envie de merveilles, je fais des merveilles! Oh et hein bon!!! Donc voici la recette avec une petite pensée pour ma maman de qui je la tiens ..............et puis vous pouvez toujours... [Lire la suite]
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25 août 2008

MON NOUVEL AMI

Jusqu'ici j'avais dans ma cuisine deux "multirobots" un qui me vient de ma maman et qui fonctionne encore parfaitement. Normal! magimix est une super marque qui tient dans la longévité, la preuve il a trente ans et je vais le donner à ma soeur qui s'en servira encore de longues années! Et puis j'ai un robot marie de moulinex, car le magimix n'a pas de fouet. Il a aujourd'hui quinze ans de bons et loyaux services et  commence sérieusement à montrer des signes de faiblesse. Donc j'ai pensé à le changer avant... [Lire la suite]
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24 août 2008

FLAN patissier

Une variante classique de l'un de des petits desserts dont je raffole (j'avoue préférer tout le même l'autre variante de ce flan dans lequel on ne met pas de pate, mais simplement l'appareil). Mais bon, quand même, c'est vraiment super, méga, giga génialement bon! Pour  6 personnes   1 pâte feuilletée  3 oeufs   1 litre de lait    180 g de sucre en poudre   90 g de maïzena   3 cuillères à café d'arôme de vanille liquide          Préchauffer le four à 210°C... [Lire la suite]
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22 août 2008

SALADE fraîcheur

Voici une petite salade fraîcheur, idéale en pique nique mais aussi à la maison, très sympa, colorée et pleine de saveurs. Ingredients500 g de pates2 tomates1 concombre14 batons de surimiCuire à l'eau salée, 500 g de pates (au choix), moi je prend des fusillis, plus jolis pour la présentationPeler et couper en petits morceaux un concombreensuite couper deux tomates en petits morceauxet pour finir couper 14 batonnets de surimi en rondellesUne fois cuites, égoutter les pâtes, les mettre dans un saladier, y ajouter le concombre,... [Lire la suite]
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21 août 2008

TARTE au thon

Une amie m'a parlé de sa recette de tarte au cantal, je fais une tarte quelque peu similaire à la sienne et comme je ne l'avais pas encore mise sur le blog, la voici. C'est une petite recette d'entrée légère bien agréable en été. Un régal pour tout le monde, les petits comme les grands!! Elle fait l'unanimité. 1 pâte feuilletée1 CAS de moutarde2 boites de thon au naturel100 gr de gruyère3 tomates Préchauffer votre four à 210°Etaler la pâte feuilletée.La piquer et étaler dessus une grosse cuillère à... [Lire la suite]
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18 août 2008

SOUPE DE KIWI AU CHOCOLAT BLANC en verrine

Il fait beau et chaud, alors on en profite pour manger des desserts rafraîchissants comme cette verrine, toujours appréciée de mes petits gourmets et gourmands. J'avais piquée cette recette sur un bouquin spécial verrines, mais je ne me souvient plus du titre ni de l'auteur. POUR 6 PERSONNES 8 kiwis80 g de sucrejus d'1 citron 80 g de chocolat blanc1 glacon15 cl de crème liquide Eplucher les kiwis et les mixer. Ajouter le sucre et le jus de citron. Réserver. Faire fondre à feu doux le chocolat blanc... [Lire la suite]
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15 août 2008

Mousse DE PECHES

Encore une invitation chez des amis et un dessert à amener, qu'est ce qu'elle est dure la vie!  En fait chuttttttttt, faut pas le dire, mais je me régale à faire tous ces desserts! Pour la recette, en fait c'est exactement la même que celle que j'ai fait dans la recette pannacota nuttela et mousse de fruits Pour le décor, juste de la confiture de cerises puis des pêches disposées dessus, que des ingrédients simples mais qui donnent un résultat toujours sympa.
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13 août 2008

pannacota NUTTELA et mousse de POIRES

Un petit repas entre amis ou je dois amener un dessert. Comme d'hab, je cherche un truc sympa et me voilà donc partie à faire une pannacota au nuttela et une mousse à la poire. Le mélange m'inspire...Pour le décor un pochoir, du chocolat en poudre et le tour est joué. Effet garanti! * - * PANNACOTA NUTTELA (piquée à JESSICA et adaptée à ma petite tambouille) Ingrédients :50 cl de crème liquide légère 3% 1 cuillère à  café d'agar-agar (un sachet de 2 g)3 cuillères à soupe bombées de nutella ... [Lire la suite]
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