07 août 2008

PANNACOTA saumon aneth

Encore une recette piquée sur mon forum préféré!! Merci Cojocano pour cette recette toute simple, raffinée et rafraîchissante, tout ce qu'il me faut. J'ai compté un petit dome par personne et je l'ai servi avec une salade de tomates. Ca doit être génial avec une salade verte... J'ai utilisé des moules à cannelés, donc pour 5 moules : 100 gr de saumon fumé20 cl de crème liquide10 cl de laitle jus d'1/2 citron1 cac d'aneth finement ciselée2 gr d'agar- agar (une cac rase)sel, poivre Couper finement le saumon fumé.Dans une... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 14:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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