10 juillet 2008

Glace RHUM / RAISINS

A mon goût voici LA glace parmi les glaces... celle que je préfère, pour qui je ferai un peu n'importe quoi mon pêché mignon quoi!!! Ingrédients crême glacée de base: 4 jaunes d'œufs250ml de lait250ml de crème paisse100g de sucre en poudre ou cristallisé, Pour une glace rhum raisins, ajouter 2 c à s de rhum et 125 g de raisins macérés dans du rhum Tout d'abord faire venir le lait doucement à ébullition dans une casserole. Dans un saladier, bien mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à obtention d'une crème... [Lire la suite]
Posté par L0L0TIST0U à 12:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :