25 novembre 2012

BAGELS à ma façon!!

Vous connaissez les "bagels" ? ces petits pains originaires d'Europe centrale avec un trou tout rond au milieu???... Personnellement j'en avais entendu parler mais pas plus.... et puis j'ai reçu une pub d'un magasin de surgelé fort connu dont je vais taire le nom, enfin ça commence par un P et ça fini par un D et j'y ai vu cette image : hou là, elle m'a plu cette photo, par contre le prix de ce bagel à l'achat un peu moins : 3,50 € pièce ou 21,87 € au kilo! Hein ???? de quoi ???? non, non je ne vais pas payer ce prix là pour un... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

TAPENADE

Pour l'anninversaire de mon fils, plusieurs gourmandises préparées, dont une tapenade (ici à l'arrière plan) dont je ne suis pas mécontente... en effet on trouve sur le net une multitude de recettes de tapenade, je voulais realiser la tapenade noire et coller au plus à la recette d'origine. De l'avis de la maisonnée c'est reussi!! recette prise sur marmiton et juste un peu revisitée. Pour 24 mini verrines apéritives 250 g d'olives noires dénoyautées (pas d'olives à la grecque car trop salées à mon gout pour cette recette)6... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Mini muffins CHEVRE/COURGETTE

Ouhhhhhhhhhhh, enfin 5 minutes pour venir vous voir... quelle vie... m'enfin!!! c'est comme ça... allez c'est reparti pour une nouvelle année scolaire et quelques recettes que j'ai envie de vous faire partager. Aujourd'hui c'est une recette que j'ai repéré dans une emission télé dont je ne suis pas fan (un dîner presque parfait) la recette en elle même m'a tapé dans l'oeil, j'ai bien aimé la simplicité des ingredients, la simplicité de realisation et le goût qui a beaucoup plu. Pour 20 mini muffins 1 courgette100 g de chèvre... [Lire la suite]
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06 août 2012

MINI HAMBURGERS

C'est l'été, alors vive les apéro entre amis à l'extérieur à l'ombre d'un arbre. Pour celui ci j'avais autour de la table des mini convives, 5 plus précisément dont je ne connaissais pas l'appétit pour certains, alors je me suis dit, les mini hamburgers, ça, ça devrait plaire! (recette vue sur le blog pique assiette) Pour une trentaine de mini hamburgers (ici j'ai utilisé les empreintes mini tartelettes silform) 500 g de farine (T 55)1 c à soupe de levure sèche1 petite c à café de sel10 g de sucre80 g de beurre coupé en... [Lire la suite]
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19 février 2012

SUCHIS MAKIS

Ceci est une recette que j'avais envie de tester depuis fort longtemps, sans jamais oser passer à l'acte. Et puis je me suis lancée, un peu au pif... avec quelques directives trouvées sur internet et franchement je suis pas déçue du résultat, même si je sais qu'ils ne sont surement pas fait dans les règles de l'art! mais j'avais tellement entendu dire que c'etait compliqué à faire, que quand j'ai vu le résultat de ce que j'ai produit, j'etais ravie! le pire c'est qu'ils etaient très bon,  ils n'ont pas fait un pli.. Maintenant... [Lire la suite]
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30 décembre 2011

MINI CHEESE CAKES saumon fumé

Je profite de ce dernier billet de 2011, pour vous souhaiter un beau réveillon de la Saint sylvestre, je reviendrai vers vous plus tard pour vous présenter mes voeux. Voici une dernière petite idée recette pour ces fêtes. C'est une recette vue chez Maike, Mon petit atelier culinaire, un pur délice!! Mais voyez plutôt : Pour 24  mini cylindres 60 g de Tuc50 g de beurre fondu100 g de saumon fumé + le décor70 g de Boursin®100 g de ricotta2 oeufle jus d'un ½ citronPoivre, piment doux, ciboulette Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

WRAPS tout simplement!!

Il fait encore très chaud cette semaine!! chouette on peut ressortir les recettes d'été. Je vous en propose une aujourd'hui toute simple mais si bonne et originale, miam!! Pour finir, pour ceux et celles qui me le demandaient, j'en profite aussi pour mettre la photo du gâteau d'anniversaire de ma fille cette année : le harfang des neiges de ma toutouille Pour 24 petits wraps 4 Tortillas (achetées au supermarché du coin. Et oui je n'ai pas encore essayé de les faire moi même mais ça ne saurait tarder..)la moitié d'un pot de... [Lire la suite]
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04 mars 2011

Mini tartelettes aux ravioles du dauphiné

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette pour apéro, il y a quelques temps vous avait proposé les moelleux à la tapenade qui se trouvent en haut sur la photo, aujourd'hui je vous propose les mini tartelettes aux  qui sont en dessous. L'avantage pour realiser cette recette  c'est qu'il faut que vous ayez l'ingredient principal au congelateur... donc c'est vraiment très pratique, on peut faire des amuses bouches à l'improviste sans problème. J'en profite pour vous donner le lien vers le nouveau... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Petits moelleux à la TAPENADE

Ce soir je vous propose un petit amuse bouche original avec des ingredients tous simples pour recommencer l'année en beauté. Recette tirée du livret petits fours DEMARLE. Pour 48 petits fours 120 gr de farine 2 càc de levure 40 gr de parmesan 80 gr de lait 30 gr d’huile 2 œuf  120 gr de tapenade 24 olives vertes farcies   Préchauffer le four à 170° et placer les empreintes Petits Fours sur la plaque perforée.    Mélanger tout les ingrédients ensemble, rectifier l’assaisonnement, garnir... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

Mini choux au FOIE GRAS

Juste remis de cette belle fête qu'est Noël, nous voilà repartis dans les préparatifs pour un nouveau reveillon... J'espère que ce bon vieux barbu vous a bien gâtés... Je vous propose un petit amuse bouche vite fait et original, ça change du bon vieux toast au foie gras et ça vaut son pesant d'or, les miens sont partis en moins de deux! Pour une trentaine de petits choux 200 gr de foie gras de votre choix (mi cuit, en terrine, ou même en bloc... pourquoi pas, pour ma part je fais mon foie et celui ci etait un foie... [Lire la suite]
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